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第2题
某品牌牛奶包装袋的营养成分表如下：下列说法中，正确的是（）
A.脂肪是维持生命活动的重要供能物质
B.碳水化合物是指维生素，属于六大营养素之一
C.钠是指钠元素，其质量分数为60%
D.蛋白质是构成细胞的基本物质，它是由多种氨基酸混合组成的小分子化合物
第4题
纤维素被称为第七营养素。食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动，吸附排出有害物质。下列关于纤维素的说法，正确的是（）
A.是植物细胞内的储能物质
B.组成植物细胞壁的成分
C.纤维素、淀粉和核糖都是生物大分子
D.用斐林试剂检测出现紫色
第5题
肉毒碱（化学式为C7H15NO3）是一种具有多种生理功能的物质，被公认为人体必需的营养物质和最佳的减肥营养素。下列关于肉毒碱的叙述错误的是（）
A.由四种元素组成
B.该物质的各元素中，氮元素质量分数最小
C.相对分子质量为161
D.碳、氢、氮、氧四种元素的质量比为7∶15∶1∶3
第10题
下列不是职业暴露防护管理中标准预防核心措施有（）
A.接触血液、体液、分泌物、排泄物等物质以及被其污染的物品时应当戴手套，脱去手套后立即洗手，必要时进行手消毒
B.在诊疗、护理操作过程中，有可能发生血液、体液飞溅到医务人员的面部时，医务人员不需戴手套、防护眼镜
C.医务人员手部皮肤发生破损，在进行有可能接触病人血液、体液的诊疗、护理操作时必需戴双层手套
D.医务人员在进行侵袭性诊疗、护理操作过程中，要保证充足的光线，并特别注意防止被针头、缝合针、刀片等锐器刺伤或者划伤
