首页 > 大学网课
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

捧斟时,餐厅服务员站立于顾客右侧身后,右手握瓶,左手将酒杯捧在手中,向杯中斟酒。()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“捧斟时,餐厅服务员站立于顾客右侧身后,右手握瓶,左手将酒杯捧…”相关的问题
第1题
徒手斟倒酒水时,服务员左手持服务巾,背于身后,右手持酒瓶的(),商标朝外,()跨前踏在两椅之间,在客人右侧斟倒

A.中部,左脚

B.中部,右脚

C.下半部,左脚

D.下半部,右脚

点击查看答案
第2题
在进行徒手斟酒时,左手(),右手持酒瓶中下部进行斟倒。

A.自然下垂

B.任意摆放

C.背于身后

D.持服务巾、背于身后

点击查看答案
第3题
提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾,将菜盘托起,右手拿分菜餐具进行分让的方法是()式。

A.餐台分让

B.合作分让

C.分菜台分让

D.小组分让

点击查看答案
第4题
上门服务时,男士站姿,哪项正确:()

A.双眼平视前方,下颌微微内收,颈部下曲

B.双臂自然下垂,处于身体两侧,右手轻握左手的腕部,左手握拳,放在小腹前,或者置于身后

C.双脚并拢,双膝放于身体左侧

D.双肩后扬,腹部紧收

点击查看答案
第5题
语言是餐厅服务员与顾客交流的首要元素,服务语言要求()。

A.低声细语

B.礼貌耐心

C.快节奏

D.高频率

点击查看答案
第6题
服务员可谓餐厅的(),除了肩负服务顾客的重任外,还要完成销售的任务。

A.核心

B.灵魂

C.主导

D.关键

点击查看答案
第7题
餐厅服务员正确站姿的基本要领之一是()。

A.直腰挺腹

B.直腰收股

C.下微扬

D.两腿相靠微弯

点击查看答案
第8题
示酒的方法是:服务员立于宴会主人的左侧,左手托瓶底,右手扶瓶颈,酒标面向宴会主人,让其辨认,经过认可后,才可进入下一步的工作。()
点击查看答案
第9题
斟酒时,服务员站在客人的右边后侧,面向客人,将右臂伸出进行斟倒,瓶口与杯口保持()厘米的距

斟酒时,服务员站在客人的右边后侧,面向客人,将右臂伸出进行斟倒,瓶口与杯口保持()厘米的距离,红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可;白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的();白兰地酒则斟至酒杯()。每斟一杯换一个位置,不允许在同一位置给左右客人斟酒。

点击查看答案
第10题
某餐厅生意兴隆,顾客众多。某天,某顾客到该餐厅用餐,将自己的衣服挂在椅背上。服务员提醒他,这样做的话,容易发生财务损失,但该顾客没有在意。结果在用餐过程中,某小偷窃走了该顾客的钱包。对于顾客的损失,以下说法正确的是()

A.顾客的损失应由餐厅二人赔偿

B.顾客的损失应由窃贼承担

C.顾客的损失应由窃贼承担,餐厅承担补充责任

D.顾客的损失应由窃贼和餐厅根据公平原则分担

点击查看答案
第11题
客房服务员送客时,应走在客人()。

A.前侧1米左右

B.身后1米左右

C.与客人并排同行

D.以上答案均正确

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改