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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

明胶是从（）。

A.动物的皮中提取的

B.甘蓝叶子上寄生的黄杆菌的分泌物中提取的

C.动物的骨头中提取的

D.苹果皮中提取的

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第1题

明胶是从动物连接组织中提取的一种水溶性蛋白质（）

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第2题

工业明胶是用鲜动物皮和骨头熬制的胶蛋白，添加到风味酸奶中可以改善酸奶的组织状态和口感，且

具有一定的营养。()

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第3题

明胶是有动物的皮、骨、腱与韧带中含有的胶原，经部分水解后得到的一种制品。（)

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第4题

食用明胶是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂

，并且是用新鲜的动物皮和骨头熬制出来的。()

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第5题

下面哪种胰岛素的合成方法是由我国科学家首先完成的（)。

A.从动物胰脏中直接提取

B.由单个氨基酸直接化学合成

C.对提取胰岛素进行化学修饰

D.利用基因工程技术生产重组人胰岛素

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第6题

我公司的产品注射用促干细胞生长素是从小牛胸腺(动物脏器)提取的化学药品,其中间体促干细胞生长素在<药品生产许可证申请表>的第5页的剂型填写中要如何填写呢?

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第7题

关于清真原料采购管理中，描述正确的是()。

A.生产使用的从动物来源提炼或提取的原料，国产原料购进时必须索取该厂家所在地民族宗教部门颁发的《清真证书》，若该厂家同时取得伊斯兰教协会或清真寺出具的相关清真食品证明应一并提供。进口原料应有出口国权威机构的清真证明——HALAL(哈拉)证书

B.在验证材料时要注意资质证书的有效期、签章的清晰度和证明的真实性(应索取证书原件的扫描件为宜)，清真寺出具的证明要有阿訇的签字。证明材料的提供环节是至关重要的，应严格把关

C.涉及从动物来源提炼或提取的原料，各单位在供应商现场评估时，应对其生产过程的控制是否有清真禁忌物进行验证

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第8题

果胶〔PECTIN〕是从动物皮、骨抽取而来的胶体。〔正讲解明：由植物胶、海藻胶等胶质，经加工调制而成〕。()

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第9题

明胶是用富含蛋白质的动物原料制取的。（）

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第10题

下列物质中不适于用水蒸气蒸馏法提取的是（)。

A.麻黄碱

B.丹皮酚

C.小檗碱

D.薄荷醇

E.樟脑

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第11题

三七凝胶貼膏剂处方组成:三七提取物2g、薄脑2g、樟脑3g、卡波姆24g、甘油 7.7g、聚维酮(PVP)6g、明胶0.5g、三乙醇胺适量、氮酮和丙二醇适量、蒸馏水加至100g。其中用作透皮促进剂的是()。

A.PVP

B.卡波姆

C.三乙醇胺

D.明胶

E.丙二醇

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