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[单选题]
鲜菇加工时在根部切两刀，在菇伞上切一刀的目的是（）。
A.便于初步热处理后菇伞内的水排出，同时便于外味渗入菇内
B.便于初步热处理后菇伞内的水排出，使外形美观
C.便于食用和挂芡
D.便于加热时入味，使内外的味道一致，以及外形美观
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A.削去泥根，在菇伞切两刀，成十字形，在根部切一刀，深度为0.5厘米
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GB 2762-2012表2中规定鲜平菇中镉限量为0.2mg/kg，根据厂家提供的证明材料得知1公斤平菇干制品需5公斤鲜平菇加工制得。该平菇干制品的镉限量要求应为()
A 0.5 mg/kg
B 2.5 mg/kg
C 1 mg/kg
D 2 mg/kg
