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[判断题]

冷冻鲜榨石榴汁冷藏解冻时间24小时,解冻后时间48小时()

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第1题
以下说法正确的()

A.大小塔可胸排冷藏解冻36小时

B.小龙虾解冻24小时 储存时间解冻完成+3天

C.干煸红椒笋丝单层平铺2层四门冰箱解冻

D.冷冻小龙虾单层解冻,中间不用架子隔开

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第2题
在最新效期表中冷冻紫薯块解冻多久()

A.常温24小时

B.冷藏12小时

C.常温12小时

D.冷藏24小时

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第3题
草莓果茸效期()

A.冷冻12个月

B.解冻24小时

C.冷藏24小时

D.拆封后密封冷藏24小时

E.配料台冷藏4小时

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第4题
奶酪芋头山所使用的冷冻芋泥馅解冻时间及效期分别为()

A.热水浸泡1小时/冷藏48小时

B.热水浸泡1小时/冷藏3天

C.冷藏解冻12小时/冷藏48小时

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第5题
梅菜扣肉馅解冻时间及效期分别为()

A.冷藏解冻24小时/冷藏48小时

B.冷藏解冻12小时/冷藏3天

C.冷藏解冻12小时/冷藏48小时

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第6题
猫山王榴莲酱解冻时间及储存位置()

A.解冻12小时/冷藏菜库

B.解冻24小时/冷藏菜库

C.解冻12小时/冷藏肉库

D.解冻24小时/冷藏肉库

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第7题
冷冻奶盖浆的效期()

A.解冻后3天

B.解冻后2天

C.解冻后24小时

D.含解冻时间为3天

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第8题
脆汁鸡半成品解冻时间和可用时间分别为多少()

A.36小时,36小时

B.24小时,36小时

C.36小时,24小时

D.36小时,72小时

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第9题
关于小龙虾的描述正确的是()

A.储存温度:4±2℃

B.冷藏解冻储存期限:解冻后计时12小时,超过时间废弃处理

C.冷藏解冻储存期限:解冻后计时24小时,超过时间废弃处理

D.冷藏解冻储存期限:解冻后计时36小时,超过时间废弃处理

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第10题
冷冻餐发餐准备操作,在0-5℃冷藏的温度进行存放。(在冷藏环境下,从解冻开始到食用完成总时间<48小时)说法是否正确()
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第11题
晶弘魔法冰箱BCD-339WPQG中,对使用的-5℃瞬冻黑科技描速正确的是__()

A.软冻三天,营养不流失,无需解冻轻松一刀切

B.鲜嫩如初一整周,无需解冻轻松一刀切

C.只需普通冷冻1/2的时间,食物保鲜长达1年时间,比普通冷冻营养多66.66%

D.细胞级养鲜营养不流失,15天新鲜如初,无需解冻轻松一刀切

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