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[主观题]

肉蛋兼用鸭主要品种有江苏高邮麻鸭、江苏苏州的()

A.白鸭

B.金定鸭

C.娄门鸭

D.瘤头鸭

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第1题
江苏高邮咸鸭蛋最为著名,具有4个特点
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第2题
下列品种中属于兼用型鸭品种的是()。

A.高邮鸭

B.北京鸭

C.绍兴鸭

D.金定鸭

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第3题
属于我国火腿的主要品种是()。

A.云南滇池火腿

B.江苏职火腿

C.湖南衡阳火腿

D.湖北宜昌火腿

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第4题
江苏菜有许多风味流派,其中淮扬菜注重造型,苏锡菜咸中微甜。()
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第5题
淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味,其代表名菜有()。 A.清蒸鲥鱼、大煮干丝、三

淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味,其代表名菜有()。

A.清蒸鲥鱼、大煮干丝、三套鸭

B.松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、梁溪脆鳝

C.霸王别姬、荷花铁雀、奶汤鱼皮

D.盐水鸭肫、菊花青鱼、炖菜核

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第6题
下列各组菜肴中属于江苏风味的是()。

A.清炖狮子头

B.清蒸加吉鱼

C.三套鸭

D.蜜汁火方

E.生熘鱼片

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第7题
“信用江苏”APP的名字为()。

A.信用江苏

B.苏信服

C.信江苏

D.苏信通

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第8题
“信用江苏”微信公众号的名字为()。

A.信用江苏

B.苏信服

C.信江苏

D.苏信通

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第9题
江苏菜系中的苏锡风味特点是重甜出头、咸收口。()
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第10题
江苏菜系是由()、金陵、苏锡、徐海四个地方菜构成。

A.常熟

B.淮扬

C.镇江

D.徐州

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第11题
江苏省社会法人信用信息查询报告在()可以获取。

A.信用江苏网站

B.信用江苏微信公众号

C.苏信服APP

D.省政务服务中心信用查询窗口

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