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[判断题]

客房送餐部由电话预订部和送餐部两个部分组成,送餐部负责将客人预订的食品、饮料送到房间并提供用餐服务。()

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第1题
客房送餐部通常是酒店餐饮部下属的一个独立部门,一般提供不少于12小时的服务。()

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第2题
饭店前厅部和客房部为保证客房预订工作顺利开展而进行沟通、协调的内容中包括客房维修计划。()
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第3题
公司检测设备的外送检定由()负责,内部校准由制造部品管负责。

A.使用部门

B.HSE部

C.制造部机电

D.制造部品管

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第4题
新生儿出院后电话回访内容包括()

A.喂养情况:每餐奶量、是否按需喂养

B.体重增长、大小便、睡眠情况

C.脐部、臀部及全身皮肤情况、四肢活动度等

D.是否按时接种疫苗

E.是否定期到儿童保健门诊做健康体检

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第5题
前厅部与总经理室就业务工作进行沟通、协调的主要内容不包括()。

A.呈交客房营业日报

B.提交预订情况分析报告

C.报告在店贵宾情况

D.服务费收入日报表

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第6题
前厅部与客房部就客房布置工作进行沟通、协调的主要内容不包括()。

A.转达客人提出的房内特殊服务

B.书面通知房内鲜花布置的规格

C.书面通知房内鲜花布置的要求

D.送交客房预订情况表

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第7题
前厅部协助营销部开展客房销售工作的沟通、协调主要内容不包括()。

A.共同决定年度营业收人分配办法

B.磋商年度客房销售预算

C.发生超额预订时的磋商

D.接受营销部转来的订房资料

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第8题
餐饭部的工种少和用工量大,为社会创造了众多的就业机会。()
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第9题
饭店在日常营业的时候,前厅部协助营销部开展客房销售工作的沟通、协调主要内容不包括()。

A.共同决定年度营业收人分配办法

B.磋商年度客房销售预算

C.发生超额预订时的磋商

D.接受营销部转来的订房资料

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第10题
若需要整理的客房内有客人用膳未撤走的餐具和餐车,服务员此时正确的做法是()。

A.通知客房送餐员到房间收取餐具.餐车

B.将餐具.餐车撤出放在客房门口

C.将餐具.餐车收拾好后放在房间的一角,等送餐员前来取回

D.将餐具.餐车撤出放在员工电梯口,通知送餐员前来取回

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第11题
生产部和质量部沟通的前期准备()

A.了解彼此

B.送点礼物

C.降低原则

D.理解关系

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