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宋代著名的御咸蓄淡灌溉工程——木兰陂。()

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第1题
木兰陂是宋代著名的御咸蓄淡灌溉工程,传说1067年由()主持创建,不久被洪水冲毁。到1083年重新建成,代替了唐代以来县内多处塘泊,下游防御海潮,上游拦截来水灌田。

A.李宏

B.钱四娘

C.冯智日

D.郭守敬

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第2题
我国最早的蓄水灌溉工程是芍陂。()

我国最早的蓄水灌溉工程是芍陂。()

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第3题
芍陂是中国淮河流域古代陂塘灌溉工程,又称安丰塘,位于今安徽省寿州市南。()
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第4题
木兰陂由钱四娘主持创建。()

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第5题
上菜的味质原则是()。

A.先咸后淡、先清淡后肥厚

B.先咸淡后、先咸后甜

C.先淡后咸、先清淡后肥厚

D.先成咸淡、先咸后甜

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第6题
五味,就是食物的辛、甘、()、苦、咸五种味道。

A.辣

B.酸

C.涩

D.淡

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第7题
南极海洋上的浮冰的味道是()。

A.淡的

B. 和海水一样咸

C. 比海水咸

D. 苦的

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第8题
日本关西的著名平民美食大阪烧分为关西风御好烧和广岛风御好烧两种。()
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第9题
南京菜的特点是,滋味柔和,(),厚汁本味,鲜香酥嫩。

A.微甜少咸

B.咸淡相宜

C.重咸微甜

D.甜淡相宜

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第10题
醋油汁的特点是淡白色,流体,(),微辣。常用于各种沙拉、素菜等。

A.味酸

B.味甜

C.味咸

D.味苦

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