首页 > 职业资格考试

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

为了突出主料，辅料加工得越小越好。（）

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“为了突出主料，辅料加工得越小越好。（）”相关的问题

第1题

为突出主料，辅料的规格应该比主料();不分主辅料的多种料配合，各种原料的形态应该()。

为突出主料，辅料的规格应该比主料（);不分主辅料的多种料配合，各种原料的形态应该（)。

点击查看答案

第2题

在有主辅料的情况下，配菜要（)主料的地位和作用。

A.表象

B.展现

C.突出

D.反映

点击查看答案

第3题

按原料加工与否分类，可分为主料、辅料和调料。（)

点击查看答案

第4题

刀法是指将烹调（)加工成一定形状时所采用的各种不同的运刀技法。

A.主料

B.烹饪

C.原料

D.辅料

点击查看答案

第5题

麦芽粉碎度要适宜，保持皮壳完整，辅料则粉碎得越细越好。（)

点击查看答案

第6题

压力加工性能与材料的塑性有关，塑性越好，变形抗力越小，金属的压力加工性能就（)。

A.越好

B.越差

C.不变

D.极差

点击查看答案

第7题

当规则组织好后，应该写上注释并经常更新，注释可以帮助理解每一条规则做什么。对规则理解得越

好，错误配置的可能性就越小。(判断)

点击查看答案

第8题

在采用折让价格策略时，为了吸引消费者的注意，价格折让的幅度（)。

A.越小越好

B.在不引起消费者疑虑的条件下越小越好

C.越大越好

D.在不引起消费者疑虑的条件下越大越好

点击查看答案

第9题

油的黏度是油的重要特性之—，为了散热，变压器中的绝缘油的黏度越小越好。（)

点击查看答案

第10题

配菜时()的种类不宜过多。

A.调料

B.菜肴

C.辅料

D.主料

点击查看答案

第11题

在双侧规格情况下，对过程能力指数Cp=T／6的正确理解是（)。

A.必须在稳态下估计

B.反映过程加工质量

C.T由操作人员改变

D.越小越好

点击查看答案

湖南拓肯信息安全技术有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19012461号-3 湘公安备案43019002002174号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）