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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

发芽马铃薯中毒的有毒成分是A．龙葵素B．皂素C．类秋水仙碱D．植物血凝素E．氰苷

发芽马铃薯中毒的有毒成分是

A．龙葵素

B．皂素

C．类秋水仙碱

D．植物血凝素

E．氰苷

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第1题

发芽马铃薯中有毒成分是（）。

A.皂素

B.氰甙

C.皂苷

D.龙葵素

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第2题

引起发芽马铃薯中毒的成分是（）。

A.皂素

B.龙葵素

C.秋水仙碱

D.胰蛋白酶抑制物

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第3题

发芽马铃薯中的（)是有毒性成分,食入后可引起中毒。

A.胰蛋白酶抑制剂

B.皂素

C.秋水仙碱

D.龙葵素

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第4题

发芽的马铃薯中，引起人类食物中毒的有毒物质是（）。

A.毒肽

B.亚硝酸盐

C.氢氰酸

D.龙葵素

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第5题

饮用食醋可中和龙葵素，是用于发芽马铃薯中毒的治疗。（）

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第6题

发芽马铃薯中的有毒物质有（）。

A.植物红细胞凝集素

B.类秋水仙碱

C.3-硝基丙酸

D.龙葵素

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第7题

饮用食醋可中和龙葵素，用于发芽马铃薯中毒治疗。（）

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第8题

四季豆中毒主要有毒成分是（）和皂苷。

A.皂素

B.氰苷

C.龙葵素

D.植物血凝素

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第9题

引起鲜黄花菜中毒的有毒成分应是（）。

A.皂苷

B.植物血凝素

C.龙葵素

D.秋水仙碱

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第10题

发芽马铃薯主要毒素是龙葵素，为一种生物碱。（)

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第11题

发芽马铃薯的主要有害物质是:()

A.亚麻苦苷;

B.苦杏仁苷;

C.秋水仙碱;

D.龙葵素

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