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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

按食品配料加入的质量或重量计，按递减顺序一一排列。加入的质量百分数（m/m）不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。（）

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第1题

配料表应以“配料”或“配料表”为引导词，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列，加入量不超过（）的配料可以不按递减顺序排列

A．1%

B．2%

C．3%

D．4%

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第2题

各种配科应按制造或加工食品时加入量的递减顺字一排列;加入量不超过（)的配料可以不按递减顺序排列。

A.2%

B.3%

C.4%

D.5%

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第3题

食品配料表中，各种配料应按()方式一一排列？

A.制造或加工食品时加入量的递减顺序

B.制造或加工食品时的配料加入顺序

C.按照配料第一个汉字的拼音首字母排序

D.按照配料在终产品中的含量递减顺序

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第4题

某种配料为复合配料，应在标示复合配料的名称之后加上括号，按加入量的递减顺序标示出原

始配料。（）

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第5题

配料的排列顺序必须按制造或加工时加入量的递减顺序排列（）

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第6题

当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的25%时，不需要标示

复合配料的原始配料。()

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第7题

当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量()时，不需要在配料表中标示复合配料的原始配料？

A.15%

B.20%

C.25%

D.30%

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第8题

在食品制造或加工过程中，加入的水应在配料表中标示。包含在加工过程中已发挥的水或其他挥发性配料（）

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第9题

鉴定标准针对具体食品规定了（)，质量标准是针对某些水果及蔬菜罐头制定的（)，等级标准是按质量（)将产品分类。

A.食品中必须含有的营养成分

B.食品必须含有的成分

C.最低标准

D.由劣到优顺序

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第10题

乙醇的杀菌作用是使菌体细胞的蛋白质凝固、变性，干扰细菌的新陈代谢，从而杀灭之。乙醇浓度为75%（按容量计）或70%（按重量计）时杀菌力最强。乙醇属高效消毒剂（）

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第11题

选定两个相邻的数值型数据的单元格，，拖曳填充柄，则填充按（）填充。

A.等比数列

B.等差数列

C.递增顺序

D.递减顺序

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