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第2题
芒果浆来货保存效期（），解冻后效期（），开封后效期
A.冷冻保存1年，解冻后冷藏保存48小时，拆封后密封冷藏24小时
B.冷冻保存2年，解冻后冷藏保存48小时，拆封后密封冷藏24小时
第6题
帕尼尼：相关物料效期、储存描述正确的是（）
A.鸡肉饼、猪肉饼、鸡胸排最佳赏味期90分钟，直保加隔水板储存于不锈钢格中，最高堆叠4层
B.奶香酱开封后+5天，工作站常温储存，隔夜需冷藏
C.冷冻恰巴塔面包解冻后48小时，预切恰巴塔面包K+1（包含在解冻效期内）
D.以上都是
第7题
以下关于西柚鲜果收货标准描述正确的有（）
A.果径80mm-95mm
B.来货效期常温48小时/冷藏5天
C.克重：220g-380g
D.来货常温5天
E.制备好后厨冷藏12小时不过夜
第10题
杨梅来货效期，清洗后的效期，去核后的效期分别是（）
A.冷藏48小时，冷藏12小时，冷藏8小时
B.冷餐24小时，冷藏12小时，冷藏8小时
C.冷藏48小时，冷藏24小时，冷藏8小时
