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第4题
有关我国的营养状况，下列说法正确的是()。
A.我国仍存在微量营养素缺乏，但富裕居民蛋白质和脂肪摄入过多的问题已经相当严重
B.我国的营养素缺乏问题仍然相当严重，大部分居民仍然需要增加蛋白质供应
C.我国仍存在微量营养素缺乏，但大部分居民的蛋白质和脂肪摄入都已经过量
D.我国的营养素缺乏问题已经基本解决，大部分居民处于能量过剩的状态
第9题
哪些EN配方的定义是错误的（）
A.标准配方：是含有组成成分的肠内配方，反映了健康人群中宏微量营养素的参考值。大多数标准配方含有整蛋白、以长链甘油三酯（LCT）形式存在的脂肪、纤维。然而，也存在其他成分相似的不含纤维配方
B.短肽配方：以肽（2-50个氨基酸链）为蛋白质主要来源的配方。在文献中使用的同义词：低聚物、高分子量、化学定义配方
C.疾病特异配方：含有特定疾病和/或消化、代谢紊乱所需要的宏量元素和微量营养元素成分的配方
D.低、正常、高能量配方:正常能量配方能量密度0.9-1.2kcal/ml，高能量配方高于此值，低能量配方低于此值
