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简述食品防腐剂的抑菌原理。

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第1题
下列防腐剂中,抑菌能力受干扰最小的是:()。

A.苯甲酸

B.苯甲酸钠

C.尼泊金酸钠

D.山梨酸

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第2题
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第3题
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第4题
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第5题
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第6题
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第7题
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使用了防腐剂的食品是不安全的。()

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第9题
不使用防腐剂的食品就是安全的。()

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第10题
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