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[单选题]

审评汤色时,被评茶叶在审评杯内浸泡()min,随后将茶汤沥入审评碗内。

A.4

B.5

C.6

D.7

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第1题
通用型茶叶审评方法有()项因子。

A.外形

B.香气

C.汤色

D.滋味

E.叶底

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第2题
茶叶审评的顺序是()。

A.干茶、香气、汤色、滋味、叶底

B.干茶、香气、叶底、汤色、滋味

C.干茶、汤色、香气、滋味、叶底

D.干茶、汤色、滋味、香气、叶底

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第3题
茶叶审评过程中,根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。()
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第4题
茶叶感官审评是在一定的环境、设备条件下、依靠评茶人员自身的专业技能来完成的。()
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第5题
对照茶叶标准样进行茶叶感官审评,即为“对样评茶”。()
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第6题
评茶水温高低直接影响到茶叶的滋味,所以审评金骏眉宜采用85℃的水。
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第7题
特制的白色瓷需得皿,具,善上有一小孔卫口上有临开或.开缺口,以利述出示。用于开汤一泡东时审评香气。这个评实器具称为()。

A.审评杯

B.审评碗

C.叶底盘

D.网匙

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第8题
审评碗用于审评汤色和滋味,一般为()瓷碗,容量为200毫升。

A.白色

B.黑色

C.黄色

D.透明玻璃

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第9题
审评碗用于审评汤色和滋味,一般为白色瓷碗,容量为()毫升。

A.50

B.100

C.200

D.300

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第10题
乌龙茶内质审评,以香气、滋味为主要因子,汤色、叶底仅作参考。
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第11题
审评汤色,需要完成三个方面,即()。

A.色度

B.亮度

C.深浅度

D.清浊度

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