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[主观题]

一定量的超额预订可以为饭店弥补因为客人提前离店或预订不来等引起的损失,但不当的超额会使饭

店蒙受一定的名誉风险,因此应特别慎重,操作超额预订时除了充分估计到预订不来和提前离店等因素外还应分析些因素?

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第1题
正值旅游旺季,A饭店由于超额预订过度,无法为保证类预订客人张先生提供客房,张先生十分恼怒,向饭店提出投诉。问题:1.何为超额预订?2.如果你代表饭店处理这起投诉,应如何应对?

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第2题
对于饭店来说,在客人预订而未到店的违约处理中,下列做法不恰当的是()。

A.主动征求意见,争取下次成交

B.将客人列入“黑名单”

C.向客人邮寄饭店的宣传资料,使客人进一步加深印象

D.可电话咨询客人未到点的原因

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第3题
在客人预订而未到店的违约处理中,在生活中,下列做法中不恰当的是()。

A.可电话咨询客人未到店的原因

B.向客人邮寄饭店的宣传资料,使客人进一步加深印象

C.将客人列入“黑名单”

D.主动征求意见,争取下次成交

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第4题
对于饭店来说,下列有关老客户延期离店的处理方法中,正确的是()。

A.如在销售旺季,表示歉意,为其办理离店手续

B.如在销售旺季,应加收2倍房费

C.如客人所住的房间已提前被他人办理了保证性预订,表示歉意,为其办理离店手续

D.如客人所住的房间已提前被他人办理了保证性预订,可委婉地向客人解释,并为其调换房间

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第5题
超额预订是指饭店在一定时期内,有意识地使其所接受的客房预订数低于其客房总数。()
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第6题
对于饭店来说,饭店代表的工作内容不包括()。

A.代表饭店出访参会等

B.在机场接待团队客人

C.在车站迎接预订客人

D.代表饭店送别客人

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第7题
一般来说,饭店的直接渠道客源构成包括()。

A.旅行社介绍的客人

B.通过饭店加入的预订系统客人

C.航空公司介绍的客人

D.会议组织机构介绍的客人

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第8题
一般情况下,我们知道,对于客人预订但未到店的情况,饭店应多征询客人的意见,加强对饭店产品的宣传。()
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第9题
饭店在日常营业的时候,预订资料按时问顺序存放,便于查找客人姓名。()
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第10题
为了争取未预订的客人入住本饭店,要学会接近客人,真诚地为客人着想来赢得客人的信任。()
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第11题
客人临时取消预订后,一般情况下,我们知道,客人所交纳的预订金应当全部归饭店所有。()
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