首页 > 职业鉴定考试

题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

乳清蛋白主要成分（）

A.β-乳球蛋白

B.α-乳白蛋白

C.免疫球蛋白

D.骨头汤

答案

Β-乳球蛋白Α-乳白蛋白免疫球蛋白

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“乳清蛋白主要成分（）”相关的问题

第1题

干酪素中的主要成分是（)。

A.脂肪

B.酪蛋白

C.乳糖

D.乳清蛋白

点击查看答案

第2题

热不稳定性乳清蛋白质包括（)。

A.乳白蛋白和乳球蛋白

B.β-乳球蛋白和胨

C.血清白蛋白和眎

D.免疫球蛋白和胨

点击查看答案

第3题

人乳蛋白质的质和量都与牛乳不同，其中人乳中（）的比例占30%。

A.乳清蛋白

B.酪蛋白

C.α-乳蛋白

D.β-乳球蛋白

点击查看答案

第4题

乳类所含的蛋白质主要为（），其蛋白质的含量为15%左右。

A.乳清蛋白

B.乳球蛋白

C.白蛋白

D.酪蛋白

点击查看答案

第5题

人乳蛋白质的质和量都与牛乳不同，其中人乳中（）的比例占70%。

A.乳清蛋白

B.酪蛋白

C.α-乳蛋白

D.β-乳球蛋白

点击查看答案

第6题

牛奶中含量高于人奶的蛋白质是（）。

A.酪蛋白

B.乳清蛋白

C.白蛋白

D.球蛋白

E.免疫球蛋白

点击查看答案

第7题

因乳清中含（）蛋白，具有调节新陈代谢，层强免疫力的功效。

A.酪蛋白和白蛋白

B.球蛋白和白蛋白

C.红蛋白和白蛋白

D.酪蛋白

点击查看答案

第8题

牛奶中的蛋白质主要是()。

A.乳白蛋白

B.乳球蛋白

C.酪蛋白

D.免疫球蛋白

点击查看答案

第9题

乳清的主要成分是()、()、()、无机盐和水溶性维生素。

点击查看答案

第10题

以下蛋白质中属于牛乳蛋白质的是（)。

A.酪蛋白

B.α-乳白蛋白

C.β-乳球蛋白

D.牛血清白蛋白

点击查看答案

第11题

乳清中的主要成分除水分外，主要是()。

乳清中的主要成分除水分外，主要是（)。

点击查看答案

湖南拓肯信息安全技术有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19012461号-3 湘公安备案43019002002174号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）