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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

牛肉的特点介绍那项是正确的()

A.棒骨,有筋有肉、有骨髓

B.牛肋排,肥瘦相间,老少皆宜

C.牛脖骨,贴骨肉香,肉嫩

D.牛扇子骨,一头牛仅一扇,肉质紧实,适合老人小孩吃

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棒骨有筋有肉有骨髓牛肋排肥瘦相间老少皆宜!牛脖骨贴骨肉香肉嫩!

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第1题
以下关于牛大骨的特点正确的是()

A.牛拐骨全是筋,满满的骨胶原

B.牛脖骨肉质紧实贴骨肉最香

C.牛棒骨有筋有肉有骨髓

D.牛脊骨贴骨肉香一人一根过足肉瘾

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第2题
美式酸辣酱大卷产品介绍正确的是()

A.新鲜爽脆的生菜,清甜胡萝卜 番茄

B.辣中带着微酸的酱

C.植物牛肉烤制焦嫩多汁

D.0反式脂肪酸

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第3题
下面甲骨文的称呼,那项是错误的?()

A.契刻

B.骨文

C.占卜文字

D.殷墟文字

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第4题
和风野捕海虾拼照烧牛肉薄脆比萨奉客时正确的是()

A.奉客时需配圆形支架

B.奉客时需配饼铲和手套

C.主动向顾客介绍产品特色:重磅新品,双层双拼,一次吃到2款新口味

D.奉客时需为顾客分比萨

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第5题
关于烧羊棒说法正确的是()

A.选用的羊小腿棒骨

B.先酱后烤,外香里嫩,皮脆肉香

C.100%的草原羊

D.先用科尔沁大草原的羊肉

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第6题
制作基础汤的肉和骨头有牛肉、牛骨、小牛骨、家禽肉、鸡骨和鱼骨,偶尔也用羊骨、猪骨、火腿和山珍野味原料。()
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第7题
提拉米苏 介绍请选出正确的选项()

A.口感细腻,奶香浓郁

B.非常棒的一道饭后甜点

C.女士小孩最喜欢

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第8题
叉烧肉骨汤拉面的肉是叉烧牛肉()
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第9题
叉烧肉骨汤拉面中叉烧肉为叉烧牛肉()
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第10题
适宜制汤的原料有()。

A.猪骨

B.老母鸡

C.羊肉

D.精牛肉

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第11题
小汪同学喜欢吃什么类型的方便面()

A.康师傅红烧牛肉

B.康师傅酸辣牛肉

C.汤达人酸辣豚骨面

D.汤达人日式豚骨面

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