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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

去除发酵液中的盐,一般用到的是()。

A.活性炭

B.酒精

C.离子交换树脂

D.离心

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第1题
酱油发酵中,目前普遍采用的发酵方法是()

A.固态无盐是发酵法

B.固态低盐发酵法

C.固态高盐发酵法

D.液态深层发酵法

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第2题
临界氧浓度是指微生物对发酵液中溶解氧浓度的最低要求。()
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第3题
发酵液中含量最高的成分为()

A.水分

B.蛋白质

C.发酵产物

D.菌体

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第4题
下列关于泡沫对发酵的影响正确的是()。

A.降低发酵罐的装料系数

B.影响了菌体的生长

C.增加了染菌的机会

D.泡沫降低发酵物产量,大量存在时

E.会从排气管中排出泡沫,引起“逃液”现象

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第5题
固态低盐发酵生产酱油过程中倒池的目的。
固态低盐发酵生产酱油过程中倒池的目的。

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第6题
光亮镀铜溶液中光亮剂的补充可根据电镀时()来计算。

A.通入电量

B.镀液浓度

C.溶液中主盐含量

D.温度

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第7题
属于发酵方法的是()。

A.分批式发酵

B.分液式发酵

C.分流式发酵

D.流动式发酵

E.连续发酵

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第8题
机体作用最大的缓冲对,在细胞内、外液中均起作用,含量亦大的是()

A.碳酸-碳酸氢盐

B.磷酸二氢钠-磷酸氢二钠

C.血浆蛋白酸-血浆蛋白根

D.还原血红蛋白酸-还原血红蛋白根

E.氧合血红蛋白酸-氧合血红蛋白根

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第9题
赫尔槽试验由于简单快速,在电镀过程中被广泛采用,可以用来()。

A.分析镀液故障产生的原因

B.分析镀液中光亮剂的含量

C.分析主盐的浓度值

D.选择镀液的电流密度范围

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第10题
下列属于半连续式发酵特点的是()

A.避免了高浓度产物和底物的抑制作用

B.发酵液稀释,发酵液体积更大

C.适用于发酵周期较短的发酵过程

D.不易发生杂菌的污染

E.一些经代谢产生的前体可能丢失

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第11题
人工砂亚甲蓝试验,需要用到5ml移液管。()
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