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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

违反食品、食品添加剂和食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度的,应当由()

A.由市场监督管理部门根据《食品安全法》第八十七条第(二)、(五)款进行查处

B.卫生行政管理部门根据《食品安全法》第八十七条第(二)、(五)款进行查处

C.由城管部门根据《食品安全法》第八十七条第(二)、(五)款进行查处

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第1题
食品生产者采购(),应当查验供货者的许可证和产品合格证明;对无法提供合格证明的食品原料,应当按照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

A.食品原料

B.食品添加剂

C.食品相关产品

D.以上都不是

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第2题
《中华人民共和国食品安全法》规定,食品生产者采购(),应当查验供货者的许可证和产品合格证明。

A.食品原料

B.食品添加剂

C.食品相关产品

D.以上选项都是

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第3题
食品企业应应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的管理制度,确保所使用的食品原料、食品添
加剂和食品相关产品符合国家有关要求。不得将任何危害人体健康和生命安全的物质添加到食品中()

A.采购

B.运输

C.验收

D.贮存

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第4题
餐饮服务提供者在采购食品、食品添加剂和食品相关产品时,应索取并留存供货方的哪些供货凭证内容:()

A.供货方名称

B.产品名称

C.产品数量

D.送货或购买日期

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第5题
可能无法提供合格证明,但按照食品安全标准进行检验合格后食品生产者可以采购的是?()

A.食品原料、食品添加剂

B.食品相关产品

C.食品添加剂

D.食品原料

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第6题
餐饮服务单位采购的()等应符合国家有关食品安全标准和规定的要求,不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的食用农产品

A.食品

B.食品添加剂

C.卫生用具

D.食品相关产品

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第7题
食材采购应根据供应商的不同随货查验如下证明文件:()

A.从食品生产者采购食品的,查验其食品生产许可证和产品合格证明文件等采购食品添加剂、食品相关产品的,查验其营业执照和产品合格证明文件等。

B.从食品销售者(商场、超市、便利店等)采购食品的,查验其食品经营许可证等采购食品添加剂、食品相关产品的,查验其营业执照等。

C.从食用农产品个体生产者直接采购食用农产品的,查验其有效身份证明。

D.从食用农产品生产企业和农民专业合作经济组织采购食用农产品的,查验其社会信用代码和产品合格证明文件。

E.从集中交易市场采购食用农产品的,索取并留存市场管理部门或经营者加盖公章(或负责人签字)的购货凭证。

F.采购畜禽肉类的,还应查验动物产品检疫合格证明采购猪肉的,还应查验肉品品质检验合格证明。G.采购食品、食品添加剂、食品相关产品的,应留存每笔购物或送货凭证。

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第8题
餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品时,必须索取下列哪些证明材料:()

A.许可证

B.营业执照

C.产品合格证明文件

D.动物产品检疫合格证明

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第9题
违反《食品安全法》规定,有下列情形之一的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。()

A.食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验

B.食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度,或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员

C.食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件,或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度

D.食品经营者未按规定要求销售食品

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第10题
餐饮服务提供者从个体工商户采购食品、食品添加剂和食品相关产品时,应当查验并留存供应者盖章(或签字)的下列哪些证明材料:()

A.许可证、营业执照或复印件

B.生产许可证复印件

C.购物凭证

D.每笔供应清单

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第11题
采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品,根据食品安全法()规定进行处罚。

A.第一百二十五条

B.第一百二十六条

C.第一百二十四条

D.第一百二十七条

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