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复合食品添加剂是指以两种以上单一品种食品添加剂经化学反应而成的食品添加剂。()

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第1题
复合食品添加剂标识应同时标示出各单一品种的名称,并且按含量由小到大排列。()
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第2题
如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料(不包括复合食品添加剂),应在配料表中标示复合配料的名称,随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准,且其加入量小于食品总量的26%时,不需要标示复合配料的原始配料()
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第3题
复配添加剂标识:应标出单一食品添加剂的通用名称、 辅料的名称, 进入市场销售和餐饮环节使用的复配食品添加剂还应标明各单一食品添加剂品种的含量()
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第4题
不属于复配食品添加剂标签、说明书标明的内容有()。

A.各单一食品添加剂的通用名称、辅料的名称,适用范围、用量、使用方法

B.进入市场销售和餐饮环节使用的复配食品添加剂还应标明各单一食品添加剂品种的含量

C.用于生产复配食品添加剂的各种食品添加剂应具有共同的使用范围

D.保质期、产品标准代号和生产许可证编号

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第5题
使用食品添加剂,必须符合国家相关法律法规规定的有()。

A.品种

B.使用范围

C.最大使用量

D.以上都是

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第6题
使用食品添加剂,必须要符合国家相关法律法规规定的()。

A.品种

B.使用范围

C.最大使用量

D.以上都是

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第7题
食品中添加了两种或两种以上同一功能的食品添加剂,可选择分别标示各自的具体名称;或者选择先标示功能类别名称,再在其后加括号标示各自的具体名称或国际编码(INS号)。()
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第8题
添加剂预混合饲料,是指由两种(类)或者两种(类)以上营养性饲料添加剂为主,与载体或者稀释剂按照一定比例配制的饲料,包括()

A.药物饲料添加剂

B.复合预混合饲料

C.微量元素预混合饲料

D.维生素预混合饲料

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第9题
下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是()。

A.纯牛奶

B.酱油

C.奶油

D.火腿

E.酸奶答案

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第10题
按照GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定的食品添加剂品种、使用范围、使用量,使用食品添加剂。生产企业可以采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)()
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