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[单选题]

西餐吃鱼或海鲜时,喝()酒

A.鸡尾酒

B.干白葡萄酒

C.红葡萄酒

D.白兰地

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第1题
西餐吃开胃菜时,喝()酒

A.鸡尾酒

B.白葡萄酒

C.红葡萄酒

D.干红葡萄酒

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第2题
西餐时吃"白肉"即鱼、鸡肉和海鲜时应佐以什么酒?()

A.利口酒或白兰地

B.红葡萄酒

C.鸡尾酒或香槟酒

D.白葡萄酒

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第3题
西餐吃甜品时,喝()

A.鸡尾酒

B.干白葡萄酒

C.红葡萄酒

D.白兰地

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第4题
万一喝醉了怎么办以下说法错误的是()

A.不要喝浓茶,茶会让心脏过于兴奋, 对肾脏不利

B.喝醉了可以喝点蜂蜜水或西红柿汁,促进酒精分解吸收

C.喝醉了后可以喝一些度数较低的酒,比如啤酒、鸡尾酒

D.喝醉了不要立刻睡觉,对肝不利

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第5题
在用西餐时,免不了会有喝汤这一环节。当你喝汤时,发现汤太烫,那么你应该()。 A.干脆不喝 B.用勺子顺时针

在用西餐时,免不了会有喝汤这一环节。当你喝汤时,发现汤太烫,那么你应该( )。

A.干脆不喝

B.用勺子顺时针方向轻轻搅动使之冷却

C.适当用嘴吹几下

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第6题
孩子吃鱼时,不小心被鱼刺卡喉了,您会怎么做?()A、让孩子大口吃馒头或其他食物B、让孩子喝醋,软化

孩子吃鱼时,不小心被鱼刺卡喉了,您会怎么做?()

A、让孩子大口吃馒头或其他食物

B、让孩子喝醋,软化鱼骨

C、让孩子停止一切吞咽饮食,如果不能取出,则立即带着孩子去医院

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第7题
关于西餐礼仪中喝汤的讲究,说法不正确的是()

A.喝汤时不能吸着喝,也不要发出响声

B.碗中的汤剩下不多时,可用手指将碗略微抬高,再用汤勺舀起

C.喝汤时是绝对禁止直接拿住握环端起来喝

D.不能把汤匙随意放在桌布上,这样会把桌布弄脏

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第8题
西餐中,酒类效劳通常是由效劳员负责先将少量酒倒入杯中,让客人鉴别一下品质是否有误,这时您要怎样做()。

A.拿着酒杯边说话边喝酒

B.一饮而尽

C.喝一小口并告诉效劳员是否可以承受

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第9题
根据鸡尾酒的装饰原则,() 的装饰可放在杯中。A.混浊的酒B.透明的酒C.长饮鸡尾酒D.用高脚鸡尾酒杯

根据鸡尾酒的装饰原则,() 的装饰可放在杯中。

A.混浊的酒

B.透明的酒

C.长饮鸡尾酒

D.用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒

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第10题
鸡尾酒玛格丽特的基酒是()

A.白兰地

B.威士忌

C.朗姆酒

D.特吉拉酒

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