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第2题
老年人噎食的特征，进食时突然不能说话，并出现痛苦表情;用手按住颈部或胸前，并用手指口腔;如为部分气道阻塞，可出现剧烈的咳嗽，咳嗽间歇有哮鸣音。（)
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第3题
杏以个大，色泽鲜艳，味甜多汁，核小，富有香味，无斑痕虫眼，果皮完整者为佳，可鲜食，可做果脯。（)
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第4题
《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。（）
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第5题
关于腐烂水果，下列说法正确的是？A 高温蒸煮后可食B 切掉腐烂部分，未腐烂部分可食C 可直接食
关于腐烂水果，下列说法正确的是？
A 高温蒸煮后可食
B 切掉腐烂部分，未腐烂部分可食
C 可直接食用
D 不可食用
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第7题
根据鲜果的属性可将常见的鲜果分为寒凉性、平性、温热性三类。（)
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第8题
加工操作时应避免生食海产品的不可食部分受到污染。（)
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第9题
五加科的人参与田七药用部分均为根部，但它们的功效却不相同。（)
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第10题
果干是以鲜果为原料经风干而成的制品。（)
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第11题
普通单开道岔一般情况下，辙叉部分轨距，商、侧向均为1435mm。（)
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