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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下几种烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质的是（)

A.微波炉加热

B.蒸

C.油炸

D.炖

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第1题

以下哪种烹饪方式（），在食物中最容易产生致癌物质

A.炖

B.蒸

C.炸

D.凉拌

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第2题

以下哪种烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质？()

A.微波炉加热;

B.蒸;

C.油炸;

D.炖

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第3题

以下哪种烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质（）

A、微波炉加热

B、蒸煮

C、油炸

D、炖

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第4题

（)的烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质。A.微波炉加热B.蒸C.油炸

A.A.微波炉加热

B.B.蒸

C.C.油炸

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第5题

化学名称为聚四氟乙烯，商用名称为特氟龙的物质被广泛用于电饭煲内胆。有研究证明，超过 260 度高温作用下该物质会变为毒性物质，因此有人认为电饭煲会做出“毒米饭”。以下哪项如果为真，最能质疑上述观点（）

A.特氟龙作为涂层特别容易剥落混到食物中

B.特氟龙内胆的电饭煲工作温度最高为 119 度

C.特氟龙在高温条件下产生的毒性足以致癌

D.特氟龙材料还被应用到医疗、冶金等领域中

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第6题

下列饮食习惯中，如果长期处于哪种情况下容易出现营养不良（）

A.经常以精制米面为主食

B.烹饪时间经常过长

C.喜欢以煎炸等方式高温烹饪

D.长期食物品种较单一

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第7题

以下是学校食堂菜品的几种烹调方式，哪种容易产生致癌物质()。

A.蒸

B.煮

C.油炸

D.炒

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第8题

煮这种烹饪方式最容易产生致癌物质（）

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第9题

以下说法是否正确：绝大多数顾客在搜索框搜的都是食物品类，比如“披萨”、“烧烤”，想要让你的店铺更容易被搜到，店名中最好带上品类名（）

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第10题

食物在春季温暖潮湿的环境中最容易发霉（）

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