题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

营养品的概念是（）

A.营养补充型的食品

B.补充人体膳食摄入不足而缺乏的营养成分

C.改善身体的营养状况

D.常见的有维生素和矿物质

答案

D、常见的有维生素和矿物质

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第1题

食品营养强化剂的使用目的是（）。

A.补充食品加工损失的营养素

B.治疗疾病

C.增进食品色香味

D.防止食品变质

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第2题

关于保健食品的说法，错误的是（)。

A.具有食品的性质

B.人体机能调节剂

C.营养补充剂

D.替代药品治病

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第3题

保持身体健康，预防疾病，在食品的选择上，最主要的是（）。

A.应用膳食补充剂

B.通过膳食本身满足营养需要

C.经常吃保健食品

D.经常吃保健食品

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第4题

依照现行的管理规定，营养补充剂属于哪类产品()。

A.保健食品

B.非处方药

C.普通食品

D.新资源食品

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第5题

为了保持食品原有的营养成分，或者为了补充食品中所缺乏的（），向食品中添加一定量的食品营养（），以提高其营养价值，这样的食品称为营养强食品。

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第6题

食品安全包括食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容和食品（食物)种植、养殖、加工等环节，这说明（)。

A.食品安全是一个综合概念

B.食品安全是一个社会概念

C.食品安全是一个政治概念

D.食品安全是一个法律概念

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第7题

食品强化一般有弥补营养缺陷、补充加工损失等()种目的。

A.明确对象和目的

B.接受强化食品的人数多

C.保证食品卫生

D.强化食品营养价值高

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第8题

在我国，确立了“食品安全”的法律概念，并且以此概念涵盖“食品卫生”、“食品质量”的概念，以《食品安全法》替代了《食品卫生法》，以食品安全标准来统筹食品标准，避免食品卫生标准、食品质量标准、食品营养标准等与食品相关的标准之间的交叉与重复。（）

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第9题

在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义在于（）。[辽宁省2007年11月四级真题]

A.补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失

B.弥补天然食物的营养缺陷

C.适应不同人群的营养需要，预防营养不良

D.增加食品的色、香、味

E.简化膳食处理，方便膳食

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第10题

关于营养强化的目的，下列说法正确的有（）。

A.弥补天然食物营养缺陷

B.补充食品生产、储运过程营养素的丢失

C.简化膳食处理，方便营养素摄取

D.适应不同人群营养需要

E.预防区域性营养不良

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第11题

为什么要补充自然健康食品（）

A.目前我们无法非常好的平衡膳食，做到营养学会的推荐

B.目前植物蔬果的营养价值也比以前更低

C.生活习惯的不健康导致需要更多的营养关注

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