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[判断题]

()餐厅服务员在语言表达,服务态度,用餐照顾等服务全过程中,处处为宾客提供方便,被称为耐心服务

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第1题
餐厅服务员的周到服务表现在语言表达、服务态度、用餐照顾等()。

A.全过程

B.用餐中

C.迎客时

D.道别时

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第2题
老年人希望菜肴()、质量好,餐厅环境卫生、服务员服务态度好,所以在接待时要耐心、不急躁。

A.价格低

B.有营养

C.味道好

D.数量多

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第3题
为让客人用餐方便,服务员可以单独将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。()
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第4题
某餐厅生意兴隆,顾客众多。某天,某顾客到该餐厅用餐,将自己的衣服挂在椅背上。服务员提醒他,这样做的话,容易发生财务损失,但该顾客没有在意。结果在用餐过程中,某小偷窃走了该顾客的钱包。对于顾客的损失,以下说法正确的是()

A.顾客的损失应由餐厅二人赔偿

B.顾客的损失应由窃贼承担

C.顾客的损失应由窃贼承担,餐厅承担补充责任

D.顾客的损失应由窃贼和餐厅根据公平原则分担

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第5题
餐厅服务员受到经理的批评后,将怒气发泄到用餐的客人身上,这是遇到挫折时的()行为。

A.攻击

B.退化

C.幻想

D.固执

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第6题
以饭店顾客就餐为例,当用餐顾客点菜时,餐厅服务员要本着“经济实惠、合理配置、减少浪费”的原则
推荐食品,并尽可能介绍绿色、健康食品、饮品;顾客用餐后若有剩菜主动提供“打包”延伸服务,这种行为我们称为什么服务?

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第7题
顾客在用餐时服务员要坚持为顾客提供茶水服务。()
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第8题
客房送餐服务中,服务员在用餐期间要注意更换烟灰缸、玻璃杯,使客房保持干净优雅。()
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第9题
在临近用餐时间时旅游者提出换餐,导游应积极协助,与餐厅联系。 ()

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第10题
在餐饮服务中,要求地陪在用餐时做到()。

A.引导旅游者进餐厅

B.介绍餐厅设施、饭菜特点等

C.向领队告知地陪、全陪的用餐地点

D.巡视旅游团用餐情况

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第11题
餐厅服务员在顾客面前不允许吃东西。()
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