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[单选题]

用凯氏定氮法测定蛋白质时,加入硫酸钾的作用是()。

A.增加溶液的沸点

B.作为催化剂

C.消化有机物

D.使样品中的有机氮变成无机氮

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第1题
用凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量时,在蒸馏过程中应注意()。

A.先加入40%氢氧化钠,再安装好硼酸吸收液

B.加热热源要稳定

C.冷凝水在进水管中的流速应控制适当、稳定

D.加消化液和加40%氢氧化钠的动作要慢

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第2题
GB/T5009.5-2010规定,采用凯氏定氮法测定肉制品中的蛋白质含量时,用硫酸或盐酸标准溶液滴定样品
液至终点,甲基红乙醇溶液与亚甲基蓝乙醇溶液混合指示剂颜色变化为()。

A.紫红色变成绿色

B.紫红色变成灰色

C.酒红色变成绿色

D.酒红色变成灰色

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第3题
凯氏定氮法测定蛋白质步骤可分为湿法消化,碱化蒸馏,硼酸吸收,盐酸标定。()
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第4题
亚硝酸钠法测定苯佐卡因含量时,加入溴化钾2g的作用是A.消除抗氧剂的干扰B.促进水解C.加快反应速

亚硝酸钠法测定苯佐卡因含量时,加入溴化钾2g的作用是

A.消除抗氧剂的干扰

B.促进水解

C.加快反应速度

D.达到变旋平衡

E.消除盐酸盐的干扰

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第5题
碘量法测定维生素C注射液含量时,加入2mL丙酮的作用是A.消除抗氧剂的干扰B.促进水解C.加快反应速

碘量法测定维生素C注射液含量时,加入2mL丙酮的作用是

A.消除抗氧剂的干扰

B.促进水解

C.加快反应速度

D.达到变旋平衡

E.消除盐酸盐的干扰

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第6题
用碘量法测定Cu2+时,加入 KI是作为: ()

A.氧化剂

B.还原剂

C.络合剂

D.沉淀剂

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第7题
用重铬酸钾法测定水样的COD时,正确的操作有()。

A.从冷凝管的顶部加入硫酸-硫酸银

B.当回流时溶液变绿时,应立即加入定量重铬酸钾,继续反应

C.回流结束后,趁热滴定

D.加入硫酸-硫酸银后立刻开始计时

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第8题
采用溴量法测定司可巴比妥钠的含量时必须具备的条件是()

A.加入定量过量溴滴定液

B.在盐酸介质中进行滴定

C.用硫代硫酸钠滴定液滴定

D.用淀粉指示剂指示终点

E.加入过量的碘化钾溶液

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第9题
用铁铵矾指示剂法测定(1)Cl-和(2)Br-时,若不加入硝基苯等保护沉淀,分析结果将(1)( );(2)( )。
用铁铵矾指示剂法测定(1)Cl-和(2)Br-时,若不加入硝基苯等保护沉淀,分析结果将(1)();(2)()。

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第10题
以二苯胺磺酸钠为指示剂,用重铬酸钾法测定Fe²+时,加入磷酸的主要目的是()。

A.防止Fe3+水解

B.增大突跃范围

C.调节溶液酸度

D.加快反应速率

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第11题
在25℃时,用标准加人法测定溶液中Cu2+的浓度,设150mL试液时,测得E=0.159V,向其中加入0.100mol·L-1Cu(NO3)2溶液1.50mL,测得E=0.165V,求原试液中总铜离子浓度.
在25℃时,用标准加人法测定溶液中Cu2+的浓度,设150mL试液时,测得E=0.159V,向其中加入0.100mol·L-1Cu(NO3)2溶液1.50mL,测得E=0.165V,求原试液中总铜离子浓度.

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