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[单选题]

使用醒发箱醒面,首先要确保箱内()才能启动。

A.有电

B.有面

C.有水

D.有温度

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第1题
使用饧发箱饧面,首先要确定箱内(),才能打开开关。

A.有水

B.有电

C.温度

D.湿度

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第2题
醒发箱是是利用电热管加热箱内水槽的水,通过温、湿度控制电路来控制箱内温度和湿度,创设最适合的()环境。

A.发酵

B.成熟

C.加热

D.冷藏

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第3题
嫩酵面是在水调面中加入少许面粉,稍加醒发后即使用()
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第4题
所有的醒发箱都不能又来冷藏面团。()
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第5题
转运箱管理()。
A.所有转运箱统一白底红字标识,分别贴于箱面左下方

B.箱内物品有详细的目录,按照转运级别分别配置转运箱内物品、数量、规格、型号、有效期、做好“五定”

C.每周一A1班定期检查,表面擦拭,使用后补齐物品双人核对,确保转运箱处于完好备用状态

D.根据评估选择重症患者转运时必须携带转运箱及监护仪、呼吸支持工具,转运途中密切注意患者病情变化,转运结束后将转运箱带回科室,管床护士完成表面消毒和物品补充后,放回指定地点,确保转运箱处于备用状态

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第6题
施工现场悬挂的安全标志是从安全需要出发,采用一定的形象醒目地给人们以提示、提醒、指示、警告或命令,确保施工现场安全。判断对错
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第7题
一病人需强刺激或反复高声呼吸才能唤醒,醒后表情茫然,反应迟钝,只能作简单的回答。这种意识状态是属于()

A.嗜睡

B.浅昏迷

C.昏睡

D.意识模糊

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第8题
下列哪一项不属于馒头机的优点()。

A.产量高

B.产品重量标准

C.醒发效果好

D.清洗方便

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第9题
大包酥是指先()后下剂,一次可以制成多个剂子的开酥方法。

A.开酥

B.出条

C.包酥

D.醒面

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第10题
为使松质糕的米粉均匀吸水,要()同时进行。

A.成型和成熟

B.和面和醒面

C.抄拌和掺水

D.掺粉和掺水

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第11题
以下关于告警箱相关的描述不正确的是()。

A.警箱应安装在醒目的位置(如值班室),便于看见和听见发出的警报

B.连接告警箱的电源线和网线应放置于线槽内,线头不要外露

C.安装高度要大于2m

D.多个告警箱并排安装时,应贴好明显的标签,以示区别

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