首页 > 大学网课
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

为什么说馅心能影响面点的形态?

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“为什么说馅心能影响面点的形态?”相关的问题
第1题
馅心在面点工艺中具有体现面点(),影响面点形态,形成面点特色和使面点花色种品多样化的特点。

A.口味

B.外观

C.色泽

D.质感

点击查看答案
第2题
馅心的重要性表现为()。
A、确定面点口味

B美化面点的形态

C、形成面点的特色

D、使面点花色品种多样化

E、决定面点的档次以

点击查看答案
第3题
面点馅心的作用是:决定面点的()、美化面点形态、形成制品特色、增加面点的花色品种。

A.色泽

B.质量

C.口味

D.数量

点击查看答案
第4题
馅心能丰富面点的花色品种。()
点击查看答案
第5题
面点的技术特点主要表现在:选料精细,花样繁多;讲究馅心,();技法多样,造型逼真等方面。

点击查看答案
第6题
请选择下列一叙述下正确的句子()。

A.用于制作面点馅心的鱼要选用肉老、质厚、刺少的品种

B.用于制作面点馅心的鱼要选用肉老、皮厚、刺少的品种

C.用于制作面点馅心的鱼要选用肉嫩、质厚、刺少的品种

D.用于制作面点馅心的鱼要选用肉嫩、质薄、刺少的品种

点击查看答案
第7题
对带馅心面点口味起决定性作用的是馅心()。

A.香味

B.味道

C.咸味

D.甜味

点击查看答案
第8题
面点馅心的原料成形宜大不宜小。()
点击查看答案
第9题
不同的馅心可形成不同特色的面点品种。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改