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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

牛乳中掺入明矾、石灰水是为了()。

牛乳中掺入明矾、石灰水是为了（)。

A.增加比重BCD

B.保持牛乳表面活性

C.中和牛乳酸度

D.掩盖牛奶变质

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更多“牛乳中掺入明矾、石灰水是为了()。”相关的问题

第1题

‎牛乳中掺入化工原料三聚氰胺是为了（)。

A.防腐

B.增加比重

C.提升“蛋白质含量”

D.中和牛乳酸度

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第2题

一些不法分子在原料乳中掺入三聚氰胺，其主要目的是为了掩盖掺水，弥补乳中()的不足。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂类

D.矿物质

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第3题

牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80％。（）

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第4题

牛乳中的乳糖含量平均为16%。（)

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第5题

室温下牛乳结块是由于牛乳中的乳糖在微生物作用下产生了乳酸的缘故。（)

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第6题

测定牛乳中灰分含量时，坩埚恒重是指前后两次称量之差不大于（）mg。

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第7题

乳的酸度一般以中和100g牛乳中的酸所需要0.1mol/L氢氧化钠的体积来表示，符号为oT。（)

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第8题

生产水泥时掺入石膏，主要是为了（)凝结硬化速度。

生产水泥时掺入石膏，主要是为了()凝结硬化速度。

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第9题

配制砂浆时掺入石灰膏主要是为了（)。

A.改善保水性

B.提高强度

C.提高抗冻性

D.提高流动性

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第10题

挤奶一牛二巾的目的是：前一条毛巾是为了保障挤奶器接触面牛乳房的清洗、消毒，后一条毛巾是为了防止清洗消毒液的残留。（)

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