更多“在马铃薯等淀粉中含有大量的油脂。（)”相关的问题
第1题
马铃薯在块茎膨大结束后就可以机械自动化收获，这时淀粉含量较高。（)
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第2题
蛋卷混料依次加入水、淀粉、油脂（包括磷脂)、白糖、面粉、等原料，添加过程中需开启搅拌。（)
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第3题
下列各关于淀粉说法的选项，不正确的是（)。
A.淀粉又叫生粉
B.淀粉常用黑豆、马铃薯、大米等制成。
C.吸水受热糊化变成有粘性的半透明物
D.糊化的淀粉能够提高菜肴的持水力
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第4题
马铃薯淀粉加工废水应一次性均匀施用。（）
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第5题
西式面点多以乳品、（)糖类、油脂、面粉、水果等为常用原料。
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第6题
马铃薯、甘薯、豆薯、山药和芋头等薯芋类，富含淀粉、耐储运，要求疏松肥沃的土壤，耐热，生长期长。（)
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第7题
蜂王浆中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素及酶类等生物活性物质，因此经常食用蜂王浆可以营养肌肤而使皮肤变得越来越柔软、细嫩、有弹性。（)
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第8题
烤成熟的泡芙内部空的主要是因为有（)在起作用。
A.油脂
B.鸡蛋的蛋白
C.面粉的淀粉
D.面粉中的面筋
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第9题
物料提升机钢丝绳在保养时，可大量涂抹油脂来降低钢丝之间的摩擦损耗。（)
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第10题
苞米、高粱米及其米糠，其次为菠菜和萝卜叶等能有效的去除人体类的二噁英物质，这是由于这些物质中含有的()能使得体内的二噁英更有效的排出。
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