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第2题
下列哪项对鲜猪肉的表述正确？_。A.肌肉有光泽、红色均匀、脂肪乳白色B.肌肉呈暗红色、黑红色C.脂肪呈
下列哪项对鲜猪肉的表述正确？_。
A.肌肉有光泽、红色均匀、脂肪乳白色
B.肌肉呈暗红色、黑红色
C.脂肪呈红色
D.皮肤呈紫红色或暗红色
第6题
家畜的肌肉均呈红色，但色泽及色调有所差异，一般来说，()为鲜红色，()深红色，()紫红色，()浅红色，()粉红色。
家畜的肌肉均呈红色，但色泽及色调有所差异，一般来说，（)为鲜红色，（)深红色，（)紫红色，（)浅红色，（)粉红色。
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第8题
单核细胞具有的特点是（）
A．胞质中颗粒大小和形态不一，呈紫红色或者蓝黑色，胞质布可不均有时可见两种颗粒并存
B．胞质中颗粒丰富，细小，大小一致，呈淡紫红色
C．胞质中颗粒量少且粗大，大小和形态不一，常覆盖核上，呈深紫黑色或者深紫红色
D．胞质中颗粒粗大，大小较一致，圆形，呈橘红色
E．胞质中颗粒细小，布均匀呈灰尘样，颗粒呈紫红色
