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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下面几项中,广式面点的特点的是()。

A.带馅糕点要求皮薄而不露馅

B.馅大以突出馅芯的风味

C.味道清淡、鲜滑

D.肉馅多用“水打馅”

E.味道浓郁

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第1题
又烧包、莲蓉甘露酥、沙河粉、虾饺是()的代表作。

A.广式面点

B.京式面点

C.苏式面点

D.西式面点

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第2题
广式面点是指珠江流域及()地区的面点而言。

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第3题
广州面点厨师吸取西点的制作技术,丰富了广式面点。如广州著名的面点之一(),就是吸取西点技术而形成的。

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第4题
在馅制品方面,()肉馅多用“水打馅”,佐以葱、姜、黄酱、味精、芝麻油等。

A.广式面点

B.京式面点

C.苏式面点

D.西式面点

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第5题
下面不属于京式面点的是()

A.驴打滚

B.狗不理包子

C.艾窝窝

D.蟹黄汤包

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第6题
广式面点使用辅料较为广泛,其中蜜钱包括()。

A.糖椰丝、糖椰蓉、糖橘饼

B.榄仁、南杏仁、花生仁

C.鲜蛋、皮蛋、咸蛋、蛋白

D.奶粉、奶油、鮮牛奶

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第7题
5G使能VR教室成为现实应用以下哪几项网络特点()?

A.低时延

B.广覆盖

C.大连接

D.大带宽

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第8题
下列选项中,不属于齿轮泵特点的是()。

A.一般用于输送润滑性能的液体,如润滑油、燃料油等

B.结构简单,造价低,工作可靠,应用范围广

C.属于容积式转子泵,依靠螺杆啮合空间的容积变化输送液体

D.由主动齿轮、从动齿轮、泵壳、泵盖和安全阀等组成

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第9题
下面哪些选项是商客客户具备的特点?()

A.变动快,人企关系联系强

B.依赖强,需求简单

C.分布广,边界模糊

D.应酬多,经常外出

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第10题
润滑良好的闭式软齿面齿轮,齿面点蚀失效不是设计中考虑的主要失效形式。()
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第11题
CTCS2列控系统中地面点式信息设备通常称为()

A.应答器

B.发送器

C.点式接收器

D.游标

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