首页 > 职业资格考试
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

生心是指大曲培养后曲心有()的现象。

A.纤维素

B.糖分

C.水分

D.生淀粉

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“生心是指大曲培养后曲心有()的现象。”相关的问题
第1题
清香型大曲白酒生产采用()混合使用,作为糖化发酵剂。A.麸曲B.清茬曲C.小曲D.后火曲E.酯化曲F.

清香型大曲白酒生产采用()混合使用,作为糖化发酵剂。

A.麸曲

B.清茬曲

C.小曲

D.后火曲

E.酯化曲

F.包包曲

G.红心曲

点击查看答案
第2题
采用中高温曲大曲作为糖化发酵剂,大曲的感官检验要求曲块质硬、内部干燥、富有浓郁的曲香味。()

此题为判断题(对,错)。

点击查看答案
第3题
在制曲过程中,曲坯的最高温度不超过50℃的大曲称为()

A.高温曲

B.中温曲

C.低温曲

D.特曲

点击查看答案
第4题
大小曲混用工艺,又称混合曲法。主要是利用大曲糖化好,出酒率高,小曲生香好,增加酒的香味等工艺特点生产小曲酒。()
点击查看答案
第5题
纺锤形,约一寸长,黄白色半透明,中心有硬心的天然药物是()。

A.天冬

B.麦冬

C.百部

D.玄参

点击查看答案
第6题
褐变又称褐化,是指培养材料向培养基释放褐色物质,致使培养基逐渐变褐,培养材料也随之变褐甚至死亡的现象。()
点击查看答案
第7题
下列属于生甜馅的馅心有()。

A.三丁馅

B.五仁馅

C.水晶馅

D.叉烧馅

点击查看答案
第8题
栓箱内配置的消防器材按规定装配完毕后,箱体应端正,不得有歪斜翘曲等现象。各表面应无凹凸不平等加工缺陷及磕碰痕迹。()
点击查看答案
第9题
以下描述中,不符合地面天气图上北半球低压中心特征的有()。

A.风呈逆时针方向旋转

B.中心有上升气流

C.中心对应阴雨天气

D.水平气流从中心向外辐散

点击查看答案
第10题
“山林是胜地,一营恋变成市朝;书画是雅事,一贪痴便成商贾。盖心无染著,欲境是仙都;心有系恋,乐境成苦海矣。”此句话的意思()。

A.书法绘画本是雅趣之事,可是一旦贪恋就和俗不可耐的商人一样了

B.心不被尘俗所染,欲望之地照样是仙境

C.心若被物欲所系,秀美山川的快乐之地也就变成了追求物欲享乐的苦海了

D.秀美山川本是寂静的胜地,可是一旦迷恋就和庸俗喧嚣的地方一样了

点击查看答案
第11题
奄列蛋,Omelet的音译名,又称炒蛋卷,即将调过味的蛋液倒入煎锅搅炒,凝固前卷成半圆或月牙形,通常要卷入馅心,常见的馅心有()等。

A.蔬菜

B.芝士

C.肉制品

D.奶油

E.番茄少司

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改