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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下面食物不宜生吃的是（)。

A.青菜

B.菠菜

C.鲜黄花菜

D.豆芽菜

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第1题

下列哪种食物是补充蛋白质的最好食物来源：()。

A.肉类

B.青菜

C.苹果

D.香蕉

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第2题

在预防细菌痢疾方面，哪种做法是正确的()

A.生吃未洗净的瓜果蔬菜

B.不吃苍蝇叮过的食物

C.不洗手拿东西吃

D.吃病人吃剩的食物

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第3题

工厂废弃物中的汞可能造成食物的汞污染，引起人类的慢性汞中毒，以下几种食品受重汞污染可能性最大的是()。

A.牛肉

B.海鲜

C.青菜

D.西瓜

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第4题

哪种做法可能引起病从口入（)

A.饭前便后洗手

B.喝生水

C.生吃瓜果洗干净

D.防止苍蝇叮食物

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第5题

不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（)。

A.红细胞凝血素

B.异黄酮

C.抗生物素蛋白

D.抗胰蛋白酶因子

E.沙门氏菌

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第6题

感冒忌用下列哪一种食物？()

A.海鱼

B.豆浆

C.青菜

D.生姜

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第7题

下列哪种食物对肝脏最有保护作用（)

A.青菜

B.苦瓜

C.藕

D.甘蔗

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第8题

为预防食物中毒，以下哪种食物不能生吃？()

A.生牛肉

B.生水

C.生鸡蛋

D.以上都是

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第9题

去种没有种，去锄没有垅，生吃嘎嘣响，熟吃没声音。（打一食物）

幼儿趣味谜语去种没有种，去锄没有垅，生吃嘎嘣响，熟吃没声音。（打一食物）

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第10题

柿子不能与哪种食物一起吃？()

A.西瓜

B.青菜

C.巧克力

D.螃蟹

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第11题

预防食物中毒的措施有：()

A.吃腐败变质和超过保质期的食品

B.在冰箱放臵食物时，生、熟混放在一起

C.吃带有毒素的食物，如发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、玉米、花生、毒蕈等

D.买回的瓜果蔬菜仔细用流动的水清洗多遍，然后烧透。生吃时要用开水烫、去掉瓜果的皮

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