更多“蚝油焖鸡是采用（ ）烹制。”相关的问题
第1题
下列菜肴中，属于原料加热前调味的是（）。
点击查看答案
第3题
以下烹调技法组选项中，全部是以水和油为传热介质和烹调技法是（)。
点击查看答案
第6题
煎焖荷包鲫鱼，就是在煎的基础上，加入适量的汤汁调料，焖制加热的一种方法，要求汤汁浓稠所以最后阶段需用芡汁勾芡。（)
点击查看答案
第9题
漆油焖鸡、烧羊肚、漆油茶、咕嘟酒是哪个少数民族的典型食品？（）
点击查看答案
第10题
意大利菜肴烹调以炒、煎、炸、红烩、（)等著称。
点击查看答案
第11题
杂环胺的生成中，烹调方式不当也会引起，下列哪些烹调方法最易产生产生杂环胺（)。
A.炖、焖、煨、煮
B.炖、焖、煎、炸
C.煨、煮、烧、烤
D.烧、烤、煎、炸
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
