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[多选题]
食品工厂的生产设备要求，以下说法正确的是（）
A.推荐使用木质手柄的工器具
B.与原料、半成品、成品接触的设备与用具，应无毒、无味、抗腐蚀、不易脱落
C.设备、工器具等与食品接触的表面，应光滑、无吸收性、易于清洁保养和消毒
D.在正常生产条件下不会与食品、清洁剂和消毒剂发生反应
答案
BCD
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A.推荐使用木质手柄的工器具
B.与原料、半成品、成品接触的设备与用具，应无毒、无味、抗腐蚀、不易脱落
C.设备、工器具等与食品接触的表面，应光滑、无吸收性、易于清洁保养和消毒
D.在正常生产条件下不会与食品、清洁剂和消毒剂发生反应
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A.国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案
B.国家强制要求食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案
C.国家不鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准
D.以上说法都不对
A.更衣室定期清洁，不得饮食，衣柜不得藏有食品，招引虫鼠
B.进出门要保持关闭状态
C.物料存放需离墙离地，离地至少10CM,离墙至少45CM,以部署防鼠设施和提供人员检查通道
A.原料必须来源于有机农业生产体系的或采用有机方式采集的野生天然产品
B.产品在整个生产、加工和流通过程中，有完善的质量跟踪体系和完整的生产销售记录档案
C.产品在整个生产过程中必须严格遵循有机食品生产、加工、包装、储藏、运输等标准要求
D.必须经过独立的有机认证机构进行全过程的质量控制和审查，符合有机食品的生产标准并颁发证书的产品
E.允许使用合格的人工添加剂
A.消毒后的餐饮具接触直接入口食品的工器具应定位存放再专用密闭保洁设施内，保持清洁
B.保洁设施要正常运转、有明显的区分标识
C.定期对保洁设施设备进行清洁消毒，防止餐饮具被污染
D.餐饮具清洗消毒后为节省时间可以就近裸放，不需要进保洁柜
A.GB 4806.1-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
B.GB 4806.6-2016食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂
C.GB 4806.9-2016食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品
D.GB 31603-2015食品安全国家标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范
A.环境方针必须张贴在工厂每个部门以及主要办公区域现场，确保现场员工知晓环境方针内容
B.遵守所有适用的环境法律法规、公司标准及其他相关规定。当地环境法律法规未涉及或低于公司要求时，我们将不需要遵守更严格的公司标准
C.环境方针中要求将环境绩效目标纳入所有部门从管理层到各层级员工的个人绩效评估中，鼓励员工积极参与环境事务，并履行个人义务
D.当生产中遇到与环境方针内容要求不同时，我们首先以生产目标为首要考量，可以先不按照环境方针内容的要求，而继续开始生产
A.消毒剂在使用前应详细阅读产品标签，按照标签说明正确使用，不得超量、越范围使用
B.对于采购时槽车运输的散装消毒剂，要有有效的原始证明，显示其满足食品工厂使用要求，使用方法要按标签或说明书中规定进行
C.对于采购到货的包装洗涤消毒剂（如桶装、瓶装规格），有容器外必须有标签且完整，无破损，在使用前必须进行检查
D.对于原装的消毒剂，要有原始标签，工厂进行分装后的容器确保有工厂自制的标签，人员定期检查消毒剂是否在保质期内
