题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
点菜时哪个做法是对的（）
A.主动，热情的帮客人介绍会员活动及特色菜品，根据客人需要合理推荐
B.看客人穿着点菜
C.客人说点什么菜，我就输什么菜
答案
主动热情的帮客人介绍会员活动及特色菜品根据客人需要合理推荐
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答案
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A.主动，热情的帮客人介绍会员活动及特色菜品，根据客人需要合理推荐
B.看客人穿着点菜
C.客人说点什么菜，我就输什么菜
答案
主动热情的帮客人介绍会员活动及特色菜品根据客人需要合理推荐
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D.海鲜写明做法、斤两，并且问询是否需要确认
A.向客人宣传厨师的拿手菜
B.多向客人介绍本饭店名厨
C.在接受客人点菜时，一言不发静静地等候，以免打扰客人
D.服务员在拿取菜肴时要保护好菜肴艺术性，不能叠拿
A.客人就坐后，双手呈递给客人菜单，呈递时，保持上身微微下倾，以示礼貌
B.客人点菜时，主动给客人介绍菜品，并推荐本店特色
C.客人看菜单时，主动为顾客做推荐，推荐顺序：锅底-酒水-特色
D.推荐菜品时，以毛利高、销量高的菜品为主
A.A.不必提醒以免客人丢面子
B.B.主动提醒客人饭菜数量已足够
C.C.鼓励客人多点菜
A.A.目光应注视对方，以表示对对方的尊重
B.B.目光应转向他处，以表示对对方的尊重
C.C.目光看哪里都行，只要热情就好
A.在为双方介绍时,要先介绍主人,再介绍客人
B.男士和女士并行时,要请女士走在前方,但在上楼梯时,要走在女士前方
C.就餐时,要主动请客人点菜,以示尊重
