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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

对《蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》理解正确的是（)。A原料贮存、原料处理或提取加工、培菌或制曲

对《蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》理解正确的是()。

A原料贮存、原料处理或提取加工、培菌或制曲、制酒、基酒贮存、调配、成品包装、成品贮存应设置独立的厂房或车间，并有效分隔

B生产使用的原料应符合国家相关标准要求,应有采购记录和验收记录，不得使用发霉、变质或含有毒、有害物以及被有毒、有害物污染的原料生产

C生产过程中应监测不良代谢产物产生情况，如氨基甲酸乙酯

D以上都正确

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第1题

对《发酵酒及其配制酒生产卫生规范》理解正确的是：（)。A黄酒生产区应设置原料仓库、制曲、制酒、灌

对《发酵酒及其配制酒生产卫生规范》理解正确的是：()。

A黄酒生产区应设置原料仓库、制曲、制酒、灌装、贮存陈酿等区域

B葡萄酒发酵过程中应监测赭曲霉毒素A和氨基甲酸乙酯。

C酒精度≤20%的配制酒应建立生产环境和加工过程的微生物监控

D以上都正确

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第2题

酒精含量大于等于()的饮料酒类产品，包括发酵酒及其配制酒、蒸馏酒及其配制酒以及其他酒类(如料酒等)。上述酒类产品除水分和酒精外，基本不含任何营养素，可不标示营养标签。

A.0.1%

B.0.5%

C.1%

D.1.5%

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第3题

在GB2757《蒸馏酒与配制酒卫生标准》中,规定以谷类为原料生产的白酒甲醇含量应小于或等于（）克/100毫升

A.0.05

B.0.03

C.0

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第4题

利口酒是由蒸馏酒或葡萄酒加入一定加味材料，经过发酵、浸泡等过程生产而成的一种甜化、加香的配制酒。（)

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第5题

下列纳税人连续生产应税消费品再销售的，可按生产领用量扣除外购应税消费品已纳消费税税款的有（)。

A.外购已税烟丝生产的卷烟

B.外购已税蒸馏酒生产配制酒

C.进口葡萄酒连续生产应税葡萄酒

D.外购已税润滑油生产的润滑油

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第6题

下列外购商品中已缴纳的消费税，可以从本企业应纳消费税额中扣除的有（)。

A.从工业企业购进已税蒸馏酒为原料生产配制酒

B.从工业企业购进已税素板生产的实木地板

C.从工业企业购进已税溶剂油为原料生产溶剂油

D.从工业企业购进已税杆头、握把为原料生产高尔夫球杆

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第7题

葡萄酒属于()。

A.配制酒

B.蒸馏酒

C.发酵酒

D.其他酒

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第8题

酒分为哪三类（）

A.发酵酒、酿造酒、配制酒

B.发酵酒、蒸馏酒、调和酒

C.发酵酒、蒸馏酒、配制酒

D.发酵酒、自制酒、酿造酒

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第9题

世界酒按工艺一般分为三类：发酵酒、蒸馏酒和配制酒。露酒属于（）

A.发酵酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

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第10题

酒按照酿造方法可分为（）。

A.低度酒

B.酿造酒

C.蒸馏酒

D.配制酒

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