题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
关于餐食摆放，说法正确的是（）
A.灭蚊灯下面不得摆放餐食
B.电梯口旁边不得摆放餐食
C.餐食不得直接摆放在地面
答案
AC
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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C.餐食不得直接摆放在地面
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A.向旅客详细介绍餐食种类，根据旅客需求提供
B.从上至下将餐盒拿出
C.为坐在非过道座位的旅客服务时：需将热食放在餐盒放在，上面一同提供，并语言提示旅客避免烫伤
D.为老人和儿童等特殊旅客提供时，须将餐食摆放到位
A.没卖出去的视为自己的责任，按成本价扣钱；B过期变质的餐服长为责任人、；
B.残损的可以上报，按照残损处理
C.没卖出去的视为自己的责任，按出售价扣钱
D.过期变质的分责任人
A.慢性肝病患者白天禁食时间不应超过3～6h
B.少食多餐，每天可分为4-6餐
C.夜间加餐以含芳香族氨基酸较多的食物为主
D.若住院期间患者因检查需要，预计空腹10h以上可给予静脉输入葡萄糖以维持代谢需求
A.脂肪占总能量的20%-30%
B.碳水化合物占50%-65%
C.蛋白质占10%-15%
D.采用少食多餐的清淡饮食，每天食盐不超过6g
E.注意食物应多样化，通过食物交换份的方法合理搭配膳食，并要求根据患者病情和特点制订个体化膳食处方
A.水果甜度大，糖尿病人不能吃，也尽量不要吃水果制品
B.坚果类糖类含糖量低，营养丰富，糖尿病人应该多补充
C.一旦开始打胰岛素，糖尿病人就会终身依赖，因此胰岛素不能打
D.糖尿病人要管住嘴，吃的时候要注意少食多餐，营养均衡
A.进食定时、定量，少食多餐，细嚼慢咽
B.干稀分食
C.增加碳水化合物的摄入，以便为患者提供能量
D.远端胃切除术后患者进食后30min内应取平卧位
E.近端胃切除术后患者进食后30min内应取半坐卧位
