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[多选题]
“低温蒸烤110-150℃烘烤的同时蒸汽循环，适合烤制海鲜、饼类。 这种模式下烘烤饼既美味又不丢失水分，锁水性极好”，该模式是蒸烤一体机HY906的烤模式的哪一种功能（）
A.先蒸后烤
B.嫩 烤
C.低温蒸烤
D.高温蒸烤
答案
低温蒸烤
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答案
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A.先蒸后烤
B.嫩 烤
C.低温蒸烤
D.高温蒸烤
答案
低温蒸烤
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A.烤焙注重的是炉温，时间不重要
B.喷蒸气时不能开启烤箱，喷完蒸汽后30秒可开烤箱
C.烘烤面包时面包还未定型前，不可打开炉门，否则会导致面包塌陷
D.烤焙注重的是时间，温度才是次要
