题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下面食物发生的变化中，哪种属于物理消化（）

A.唾液淀粉酶将淀粉消化成麦芽糖

B.胃的收缩使蛋白质变成微小颗粒

C.胰蛋白酶将蛋白质消化成氨基酸

D.胰脂肪酶将脂肪消化成甘油和脂肪酸

答案

B、胃的收缩使蛋白质变成微小颗粒

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第1题

如果胃的结构发生了病变，主要会影响哪种食物成分的消化（）

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

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第2题

消化是指食物在物理或化学因素下，由大分子分解为小分子的过程。（）

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第3题

口腔中的牙齿对食物的消化属于（)。

A、机械性消化

B、化学性消化

C、条件反射

D、非条件反射

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第4题

下面哪种食物中的烟酸不能被人体吸收利用（）。

A.玉米

B.瘦肉

C.花生

D.肝脏

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第5题

下列变化不属于化学变化的是（）。

A.冰块融化

B.酒精消毒

C.食物消化

D.氧气制备

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第6题

水烧开时，壶嘴处向外冒出大量“白气”，这是（）变化。水烧好后往热水里加了一些冰块，这些冰块融化时发生的变化属于（）变化

A.物理;化学

B.化学;化学

C.物理;物理

D.化学;物理

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第7题

幼儿膳食的配制必须符合以下原则（)。

A.膳食平衡，比较适宜

B.符合幼儿的消化功能

C.品种不宜变化太多

D.考虑食物的色香味形

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第8题

调皮的小新想研究白糖加热时会发生什么变化，于是他在一个金属汤勺上放入一小勺白糖，并把它放到火上慢慢加热。白糖刚被加热时，佩佩和小新观察到白糖会慢慢熔化。白糖熔化的过程中（）产生新物质，该变化属于（）变化

A.有;物理

B.没有;物理

C.有;化学

D.没有;化学

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第9题

关于消化池泡沫的形成原因，以下说法中正确的是（)。

A.进水pH变化

B.温度波动太大

C.进泥量发生突变

D.污水处理系统中产生诺卡氏菌引起

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第10题

试述在口腔、胃、小肠食物发生的化学性消化，胃、小肠、大肠各能吸收哪些物质？

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第11题

人体摄入高GI的食物后，会发生（）。

A.食物进入胃肠后消化慢

B.吸收完全

C.血糖浓度波动大

D.血糖浓度波动小

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