题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
为什么冲调米粉容易成团（）
A.冲调米粉水温过高（营养米粉经过高温蒸煮，用40--60度温开水/温奶液冲调）
B.水和米粉的比例不当，造成米粉太多导致部分米粉无法溶解
C.可能该产品质量不好
D.可能该产品溶解度差
答案
AB
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A.冲调米粉水温过高（营养米粉经过高温蒸煮，用40--60度温开水/温奶液冲调）
B.水和米粉的比例不当，造成米粉太多导致部分米粉无法溶解
C.可能该产品质量不好
D.可能该产品溶解度差
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