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李鸿章杂烩是哪个菜系的著名菜肴?

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荔枝虾球是哪个菜系的著名菜肴?

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第2题
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第3题
下列名菜中,()是四川菜系的著名代表菜肴。A.龙虎斗 B.宫保鸡丁C.佛跳墙 D.清炖蟹粉狮子

下列名菜中,()是四川菜系的著名代表菜肴。

A.龙虎斗

B.宫保鸡丁

C.佛跳墙

D.清炖蟹粉狮子头

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第4题
“爆目鱼卷”是爆的菜肴的经典菜,其属于哪个菜系()。

A.苏菜

B.粤菜

C.浙菜

D.闽菜

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第5题
孔府菜在中国各菜系的发展中经历年代最久,著名的“满汉全席”即属于孔府菜。()此题为判断题(对,错)。
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第6题
“鹅肝酱”、“焗蜗牛”是哪个国家著名的菜肴。这个国家的菜式特点是什么?
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第7题
清炖蟹粉狮子头是哪个菜系的代表菜?

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第8题
山东菜系的特点是突出菜肴的原味,内地以咸鲜为主,沿海以鲜咸为主。()
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第9题
广西菜点的烹调方法受哪个菜系的影响很深?

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第10题
按照传统风味流派分类方法,中国菜肴的四大菜系是鲁、川、粤和()

A.京

B.沪

C.浙

D.淮扬

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