更多“中餐热菜的口味创新有()。”相关的问题
第2题
上海的白切羊肉、广西的白切狗肉，四川的蒜泥白肉属于（)。
A.菜品口味的创新
B.菜品烹调方式创新
C.菜点原材料的创新
D.菜品器皿的创新
点击查看答案
第3题
用餐礼仪中，在正式的中餐宴会上，上菜的先后顺序是：（)
点击查看答案
第4题
少司是西餐菜点的重要组成部分，其对菜品的作用有（)。
A.确定口味
B.增加营养
C.增进美观
D.改善口感
E.保持温度
点击查看答案
第5题
中餐菜肴讲究菜品的食疗与养生作用，具有医食同源的特点（）
点击查看答案
第6题
无论是中餐还是西餐，宴会厨房只负责宴会菜点的制作，不承接零点菜肴的制作。（)
点击查看答案
第7题
中餐宴请时，为了表达待客的热情，菜品点的越多越好。（)
点击查看答案
第8题
甜菜以其全甜的口味区别于所有带咸味的菜。（)
点击查看答案
第9题
本帮及海派菜的一般口味：红烧菜类即浓油赤酱、鲜嫩可口、成型精细。（)
点击查看答案
第10题
英式菜口味清淡，调味比较简单，较少使用（)。
点击查看答案
第11题
福建菜也叫闽菜，以福州菜为其代表，口味福州偏酸甜，闽南喜浓香醇厚，闽西多香辣。（）
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
