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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

对冷库(冰箱)运转和温度状况的检查可从以下几方面进行()。

A.分别设蔬菜和肉类的清洗水池

B.动物性和植物性食品盛装在不同容器中

C.粗加工场所不加工食品成品

D.食品原料切配人员不进行分餐操作

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第1题
企业应当对医疗器械进行定期检查,检查内容包括()

A.检查并改善贮存与作业流程

B.检查并改善贮存条件、防护措施、卫生环境

C.每天不少于2次对库房温湿度进行检测记录

D.对库存医疗器械的外观、包装、有效期等质量状况进行检查

E.对冷库温度自动报警装置进行检查、保养

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第2题
药品贮存的温度冷库(冰箱)温度()

A.2~10℃

B.2~8℃

C.10~20℃

D.10~30℃

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第3题
冷库、冷藏类冰箱温度要保持(),在放置、取用冷链用品时,要做到动作快,时间短,小心谨慎,避免长时间多频次开箱门导致温度异常

A.2-8℃

B.0-8℃

C.3-8℃

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第4题
为保证冷藏效果,冷库(冰箱)内的环境温度与食品中心温度相比应____

A.至少低5℃。

B.至少低1℃。

C.保持一致。

D.至少低10℃。

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第5题
关于食品的冷冻保藏,下列哪些说法是正确的?

A.食品冻藏时,预冷速度和冻结速度越快,微生物越易死亡。

B.在不考虑机械能损耗的情况下,应尽量增大冷库中空气流动速度,以提冷库中温度的均匀性,有利于提高产品质量。

C.对所有的食品原料而言都存在这样的规律,储存温度越低,储存时间越长。

D.利用机械制冷使空气降温时,必须选得使蒸发器和空气间的温差尽可能小

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第6题
常规性自查是指食品生产经营者对食品生产经营过程中执行法律、法规、标准、规范及管理制度等情况开展的全面检查,内容包括():

A.食品生产经营许可条件保持情况;

B.食品安全管理制度建立健全和落实情况;

C.生产经营场所、设施和设备卫生安全及使用运转状况;

D.食品生产经营工艺流程及关键环节控制情况;

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第7题
规程计算机控制系统停运前检查内容中未包含的是________。

A.检查各机柜散热风扇的运转状况。检查UPS供电电源电压、各机柜供电电压、直流电源电压及各电源模件的运行状态

B.检查计算机设备间连接电缆、导线的连接应可靠

C.检查报警系统,对重要异常信息作好详细记录

D.检查机柜内各模件工作状态、各通道的强置、退出扫描状况和损坏情况、各操作员站、服务站、通讯网络的运行状况等

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第8题
船舶惰性气体系统检验中,哪些检验项目是在换证检验中应该进行的()
船舶惰性气体系统检验中,哪些检验项目是在换证检验中应该进行的()

A.模拟条件对系统的安全装置和报警器进行检查和试验

B.认为必要时对惰性气体发生器、洗涤塔、鼓风机进行拆检检查

C.吹灰鼓风机联锁试验,当吹灰鼓风机运转时,惰性气体系统自动关闭

D.内部检查甲板水封,并检查核止回阀的状况

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第9题
对船舶惰性气体系统进行年度检验时,以下哪几项为应进行的检验项目()
对船舶惰性气体系统进行年度检验时,以下哪几项为应进行的检验项目()

A.操作状态下,对惰性气体系统进行外观检查

B.操作状态下进行功能试验,尽可能对安全装置和报警器采用模拟条件进行检查、试验

C.内部检查甲板水封,并检查核止回阀的状况

D.吹灰鼓风机联锁试验,当吹灰鼓风机运转时,惰性气体系统自动关闭

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第10题
冷藏药品到货时,应当对其运输方式及运输过程的温度记录、运输时间等质量控制状况进行重点检查并记录。不符合温度要求的应当拒收()

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第11题
疫苗的储存要求有()

A.疫苗应按品种、批号分类码放

B.冷库和大容量冰箱存放疫苗时,底部应留有一定的空间

C.疫苗要摆放整齐,疫苗与箱壁、疫苗与疫苗之间应留有1~2cm的空隙

D.疫苗不应放置冰箱门内搁架上

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