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[单选题]

维生素A的含量在动物内脏中都较高,以()为最高。

A.牛肝

B.猪肝

C.鸡胗

D.鸡肝

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第1题
动物的内脏胆固醇含量较低,有较高的营养价值()

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第2题
在动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄、黄油等食物中,下列哪种维生素的含量较高?

A.B族维生素

B.维生素A

C.维生素D

D.维生素C

E.维生素E

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第3题
下面关于某种营养素的食物来源,正确的说法是()。

A.谷类食物主要提供碳水化合物和B族维生素

B.维生素B1主要集中分布在谷粒的外膜和胚芽部分

C.动物的肝、肾以及蛋和奶中的维生素B2含量较高

D.几乎所有瓜果蔬菜都含有一定量的维生素C

E.接受阳光照射时,人体可以合成维生素D

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第4题
下列对食物营养素含量的描述,哪些是正确的()

A.肉类中铁的利用不好

B.鱼类含不饱和脂肪酸较高

C.动物肝脏含维生素A极为丰富

D.猪肉含脂肪量高

E.肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物

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第5题
在日常饮食中,多吃些含氨基酸和维生素的动物内脏、绿色食品,对抵抗噪音有益处。()
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第6题
动物内脏主要提供的维生素是()。

A.维生素B1、维生素A

B.维生素B2、维生素A

C.维生素E、维生素D

D.维生素C、维生素A

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第7题
那种来源不是脂溶性维生素A的来源()。

A.动物内脏

B.全脂牛奶

C.商业鱼肝油

D.西红柿

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第8题
胆固醇含量最高的食物是()。

A.菜油

B.蛋黄

C.猪油

D.动物内脏

E.动物脑

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第9题
缺铁性贫血患者应选择含铁丰富的食物是()

A.低蛋白质

B.低维生素

C.动物内脏

D.牛奶

E.谷类

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第10题
()维生素C主要来源于动物内脏及新鲜蔬菜、水果

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