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[判断题]

冲泡绿茶一般以100℃的开水冲泡为宜。()

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第1题

绿茶内质审评，要用（)℃水温的开水冲泡

A.60℃

B.80℃

C.100℃

D.70℃

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第2题

冲泡绿茶一般用80°左右的水为宜，名优绿茶用75°左右的水冲泡即可。（)

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第3题

以大宗绿茶作为茶坯窨制的花茶，其冲泡水温一般选择()。

A.70℃

B.95℃

C.100℃沸水

D.80℃

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第4题

在常压下，冲泡高级细嫩绿茶的水温以90°C~95°C为宜。（)

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第5题

乌龙茶宜用（)℃以上开水冲泡。

A.95

B.60-70

C.85-90

D.100

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第6题

冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是（）克绿茶，冲入开水50—60mL

A．2g

B．1g

C．5g

D．6g

E．6g

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第7题

高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，一般适合（)的水冲泡。

A.100°C左右

B.70°C左右

C.80°C左右

D.95°C左右

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第8题

给客人冲泡茶叶时，应将开水注入杯中（)为宜。

A.五六成满

B.七八成满

C.九成满

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第9题

冲泡花茶时，宜用（）℃左右的开水冲泡。

A.80

B.85

C.90

D.95

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第10题

冲泡蒙顶黄芽、霍山黄芽可用100℃的开水冲泡（）

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第11题

花茶及中低档绿茶宜用紫砂壶冲泡，容易育华催香，冲泡出高香高韵的茶汤。（)

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