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第6题
下列说法不正确的是()
A.烹制海产品时，为预防副溶血性弧菌食物中毒，原料在烧熟煮透的同时，可添加适量酱油
B.引起肉毒毒素中毒的食物多为谷类或豆类发酵制品
C.肉毒毒素是一种强烈的神经毒素
D.食品烧熟至食用的放置时间不要超过4个小时
第7题
引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要为海产的鱼、虾和()，其次为肉类、禽类和蛋类。
引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要为海产的鱼、虾和（)，其次为肉类、禽类和蛋类。
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A.藻类
B.贝类
第8题
哪一种细菌引起的食物中毒与食入不洁海产品有关A.肉毒梭菌B.鼠伤寒沙门菌C.变形杆菌D.副溶血性弧
哪一种细菌引起的食物中毒与食入不洁海产品有关
A.肉毒梭菌
B.鼠伤寒沙门菌
C.变形杆菌
D.副溶血性弧菌
E.产气荚膜梭菌
第11题
下列食物中毒临床表现，叙述错误的是（)。
A.沙门菌食物中毒多有里急后重表现
B.细菌性食物中毒以急性胃肠炎症状为主
C.沙门菌食物中毒后，大便为黄色水样便，有恶臭
D.沙门菌食物中毒可出现休克
E.副溶血性弧菌食物中毒多发生在进食虾蟹以后
