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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

对发酵过程影响最大的是（)

A.温度

B.压力

C.供氧

D.染菌

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第1题

温度对发酵过程的影响有（)。

A.影响发酵化学反应速度

B.会改变产物合成方向

C.影响发酵液的物理性质

D.会影响产物稳定性

E.影响菌体生长速度

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第2题

pH对发酵过程的影响有（)。

A.影响酶活力

B.会改变产物合成方向

C.影响发酵液的物理性质

D.会影响产物稳定性

E.影响菌体生长速度

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第3题

对于同一种微生物来言,其不同的生理生化过程有不同的最适温度,也就是说最适生长温度并不等于生长量最高的培养温度,也不等于发酵速度最高时的培养温度,更不等于累积某一代谢产物最高时的培养温度。()‌此题为判断题(对，错)。

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第4题

对切削温度影响最大的是（)

A.进给量

B.切削深度

C.切削速度

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第5题

对往复式压缩机排气量影响最大的因素是（)。

A.容积

B.压力

C.温度

D.泄漏

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第6题

对病原物侵入影响最大的环境条件是（)。

A.植物的抗病性

B.温度

C.湿度

D.光照

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第7题

金属切削过程中，对刀具耐用度的影响最大的因素是（)。

A.切削速度

B.进给量

C.温度

D.切削深度

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第8题

发酵温度是影响红葡萄酒色素物质含量和色度值大小的主要因素。其发酵温度一般应控制在（)

A.25～30℃

B.20～25℃

C.10～15℃

D.15～20℃

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第9题

对病害流行影响最大的气象因子是（）。

A.温度和光照

B.光照和湿度

C.光照和降雨

D.温度和湿度

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第10题

如果磷在二氧化硅中扩散，对扩散率影响最大的因素是：（)。

A.扩散剂总量

B.压强

C.温度

D.浓度

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